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茶道-程序

浏览次数: 日期:2015年12月30日 17:22

  洗茶:将沸水倒入壶中,又迅速倒出。
  冲泡:沸水再次入壶,倒水过程中壶嘴“点头”三次,即所谓“凤凰三点头”,向客人示敬. “春风拂面”:水要高出壶口,用壶盖拂去茶末儿。
  封壶:盖上壶盖,用沸水遍浇壶身。
  分杯:用茶夹将闻香杯、品茗杯分组,放在茶托上。 “玉液回壶”:将壶中茶汤倒入公道杯,使每个人都能品到色、香、味一致的茶。
  分壶:将茶汤分别倒入闻香杯,茶斟七分满。
  奉茶:以茶奉客。
  闻香:客人将茶汤倒入品茶杯,轻嗅闻香杯中的余香。
  品茗:客人用三指取品茗杯,分三口轻啜慢饮在古筝的伴奏下,主泡火熏香。净手,先引茶人荷,请来宾赏茶,然后是赏具:品茶讲究用景瓷宜陶--景德镇的瓷器。宜兴的紫砂壶。烫杯温壶是将沸水倾入紫砂壶、公道杯、闻香杯、品茗杯中,洁具提温。“乌龙入宫”:将乌龙茶放入茶壶。
 

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